辦學許可證
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辛緹西點餐飲培訓

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關于課程

培訓對象: 針對零基礎,想開奶茶店,奶茶愛好者,奶茶行業從業或創業人員及想開加盟店的人員。

培訓目標: 系統掌握奶茶基礎知識,奶茶的制作,并能在此基礎上創新。設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。

培訓時間: 學習時間16天左右,具體視個人情況而定,隨到隨學,循環教學。一期不會,下期可繼續學習。

培訓內容: 奶茶的制作、設備的操作和選購要點、原料的辨別和特性、店鋪的管理和營銷策劃。

課程內容

一 茶底和備用物料的準備

  • 設備知識,店面的布局,物品的擺放,原材料的選用及認識
  • 紅茶,綠茶,烏龍茶底的煮制以及保存了解
  • 珍珠粉圓,西米露,以及濃奶的煮制
  • 布丁果凍,仙草凍,慕斯奶蓋的制作
  • 珍珠奶茶,功夫奶茶,雙拼奶茶,茉香奶綠,過火青茶,奶茶系列產品的制作




二 奶茶的基本制作

  • 珍珠奶茶,功夫奶茶,雙拼奶茶,茉香奶綠,過火青茶產品
  • 西米巧克力,珍珠巧克力,西米露巧克力,雙拼巧克力產品
  • 烏龍冰茶,烏龍奶茶,烏龍巧克力奶茶,烏龍咖啡奶茶產品
  • 元氣谷物牛奶,燕麥堅果牛奶,燕麥紅棗牛奶系列產品

三 果汁冰沙制作

  • 南非國寶茶,日月譚紅茶,百香果茶,玫瑰油切茶
    朗姆榛果茶,冷泡茶系列產品
  • 金桔檸檬汁,酷爽柚子茶,洛神之戀,菊花雪梨
    玫瑰蔓越莓,特調果汁系列產品
  • 芒果伊人冰沙,非常莓好冰沙,藍莓之夜冰沙
    青蘋果冰沙系列產品
  • 芒果益菌多,草莓益菌多,綠茶益菌多,養樂多系列產品
  • 慕斯奶蓋綠茶,慕斯奶蓋紅茶,慕斯系列產品
  •  

四 花式飲料的制作

  • 西瓜特飲氣泡,奇異果氣泡,火龍果氣泡,菠蘿氣泡,圣女果氣泡,草莓氣泡,新鮮水果系列產品
  • 氣泡雷司令,沙漠黃昏,水橙香,富士山,浮紅,sangria,葡萄酒系列氣泡產品
  • 草莓氣泡飲,mojito,洛神山楂氣泡飲,荔枝薄荷,金桔紅茶,胭脂檸檬,氣泡雞尾酒系列產品
  • 水瓶怪咖,雙魚戀,清新羊小白,圣牛士,來自星星的雙子,巨蟹有鉗,獅子王,性感女神系列產品

五 休閑系列制作

  • 白雪系列:白雪黑珍珠,白雪遇緣,榴蓮忘返
  • 雙皮奶系列:芒果雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶
  • 小丸子系列:紅豆沙小丸子,綠豆沙小丸子,木瓜小丸子等
  • 西米露系列:芒果西米露、紅豆沙西米露、綠豆沙西米露


六 糕點系列制作

  • 糯米糍與班戟系列:芒果糯米糍,榴蓮糯米糍
    芒果班戟,榴蓮班戟,香蕉班戟
  • 果味布甸系列:什果芒果布甸,芒果布甸,牛奶布甸
    焗荔茸西米布甸,榴蓮布甸

七 滋補燉品制作

  • 滋補燉品系列:鮮果雪耳燉木瓜,鮮奶燉雪耳
    冰糖燉雪梨,冰糖燉雪蛤,圓肉燉木瓜
地址:南寧市西鄉塘區高新南二路華成大廈B座7樓 電話:400-666-4008
備案號桂ICP備16004225號
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