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辛緹西點餐飲培訓

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    西點培訓:慕斯芝士蛋糕的培訓學習內容

  • 來源: 西點培訓學校 日期:2016年11月16日 17:29
 
了解并學習慕斯(布丁)的基本材料及工具,辛緹教您經典慕斯(布丁)制作,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓。
 
 
慕斯芝士蛋糕的學習內容:
 
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
 
2、慕斯蛋糕忌廉的打發方式和要求;
 
3、機器設備的介紹和操作方式;
 
4、各類原料的講解和使用技巧;
 
5、機器設備的采購和講解;
 
6、原料的采購和講解;
 
7、芝士蛋糕的溶解方式。
 
 
慕斯芝士蛋糕學習的品種:
 
海綿蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、大理石芝士慕斯、抹茶紅豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、紐約重芝士蛋糕、榴蓮重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、芒果慕斯、黑森林慕斯、藍莓芝士慕斯慕斯、芒果芝士慕斯、雪燒、手指餅、提拉米蘇、杯子蛋糕、烤布蕾、千層蛋糕等學習品種。
 
西點培訓學校就是辛緹國際西點。辛緹國際西點擁有數十名優秀的中外高級西點師、烘焙師和甜品師,他們榮獲諸多榮譽,更有些還是中國烹飪協會西餐專業委員會會員。培訓內容包括西點烘焙、西點慕斯、牛排披薩、韓式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。
地址:南寧市西鄉塘區高新南二路華成大廈B座7樓 電話:400-666-4008
備案號桂ICP備16004225號
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