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    調酒師培訓:你了解調酒師嗎?

  • 來源: 西點培訓學校 日期:2016年11月06日 20:15
 
調酒師是指在酒吧、星級酒店、私人會所、或餐廳配制酒水,銷售酒水并讓客人領略酒的文化和風情的從業人員。
 
 
調酒師的工作內容主要包括:
 
1、從事調酒的專業服務
 
2、從事行業研究和調酒文化推廣
 
3、酒吧的經營管理
 
4、調酒學院教學
 
如今社會也有個別把調酒當作技藝來使用,類雜技。不過最終的結果都是調酒,一般又稱為雜技調酒等別稱。
 
作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。最后,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應,從而產生什么樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。
 
 
調酒師培訓就請聯系辛緹國際西點吧。辛緹國際西點擁有數十名優秀的中外高級西點師、烘焙師和甜品師,他們榮獲諸多榮譽,更有些還是中國烹飪協會西餐專業委員會會員。培訓內容包括西點烘焙、西點慕斯、牛排披薩、韓式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。
地址:南寧市西鄉塘區高新南二路華成大廈B座7樓 電話:400-666-4008
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